Qu?y H? H?p D?n Vi?t Nam Tìm Hi?u
Tr??c tiên, h?y cùng khám phá s?c h?p d?n c?a qu?y h? t?i Vi?t Nam. Trong v?n hóa ?m th?c ?a d?ng và phong phú này, qu?y h? kh?ng ch? ??n thu?n là món ?n mà còn ch?a ??ng nh?ng giá tr? truy?n th?ng sau s?c.
Gi?i Thi?u V? Qu?y H?
Quay tr? l?i ngu?n g?c ban ??u, "quay" trong ti?ng Vi?t có ngh?a là ph??ng pháp ch? bi?n th?c ?n b?ng cách quay trên l?a ho?c dùng nhi?t ?? cao ?? làm chín. H??ng v? ??c ?áo, k?t h?p v?i s? sáng t?o t? các nguyên li?u ??a ph??ng ?? giúp cho món quay nhanh chóng chi?m l?nh th? tr??ng ?m th?c.
L?ch S? Và Ngu?n G?c C?a Quay H?
M?c dù xu?t hi?n ? nhi?u n?i khác nhau trên th? gi?i nh?ng m?i qu?c gia ??u mang ??n m?t nét riêng bi?t cho món này d?a vào thói quen sinh ho?t c?ng nh? ?i?u ki?n t? nhiên ??c tr?ng c?a h?.
Xu?t X? ??c ?áo
Vi?t Nam v?n n?i danh v?i n?n n?ng nghi?p lau ??i nên vi?c t?n d?ng t?i ?a s?n ph?m ph? t? ??ng v?t r?t ph? bi?n – ?i?n hình qua k? thu?t “h?m” hay “n?u nh?”.
Truy?n Th?ng K?t N?i V?i Gia ?ình
Trong b?a c?m sum v?y bên mam c? ?ng bà t? tiên th??ng th?y bóng dáng chi?c l? sành nh? bé n?m e l? gi?a trung tam bàn ti?c - chính nó ???c g?i tên than th??ng: 'chum'!
Các Lo?i Nguyên Li?u Chính Trong Món Q?e Yh?u
M?t y?u t? quan tr?ng khi?n ng??i th??ng th?c say mê ?ó chính ch?t l??ng t?ng thành ph?n c?u t?o lên c?ng trình ngh? thu?t ?y:
- Th?t Heo/ Bò: Nh?ng mi?ng th?t ngon nh?t ph?i ch?n l?a k? càng tr??c khi ?em s? ch?.
- Gia V?: Ch?ng h?n mu?i tiêu t?i hành,... t?t c? hoà quy?n nhu?n nhuy?n theo t? l? vàng chu?n xác!
- N??c s?t: C?ng ?o?n quy?t ??nh linh h?n tinh túy t?ng th? hài hòa v? màu s?c l?n kh?u c?m cu?i cùng...
Bí Quy?t Làm Ra M?t Chi?c L? Hoàn M??
- Lu?n gi? s?ch s? v? sinh an toàn tuy?t ??i m?i tr??ng xung quanh khu v?c thao tác nh?m tránh nguy c? nhi?m khu?n ?nh h??ng t?i quá trình b?o qu?n sau dài ngày s? d?ng ti?p t?c n?a .
Phan Bi?t QuaYue Yu? Trung Hoa So V?i Phiên B?n N?i ?i?
Cùng phan tích th? ?i?m gi?ng /khác nào t?n t?i hai phiên b?n tuy t??ng ??ng song v?n s? h?u d?u ?n nh?n di?n cá nhan r? ràng :
| Tiêu chí | Qu?c t? | N?i d? |
|---|---|---|
| - Thành ph?n | - Ch? y?u d?a v? nguy?n v?ng khách hàng.- Linh ho?t tùy ch?nh thích nghi xu h??ng th?i ??i. | - Nh?n m?nh khía c?nh gìn gi?u c?t l?i dan gian . |
Case Study:
Chúng ta xét ví d? c? th? nhà hàng ABC chuyên ph?c v? lo?i hình d?ch v? sang tr?ng ngay lòng Hà n?i ,?? áp d?ng chi?n l??t qu?ng bá th?ng minh ??a thêm tr?i nghi?m tr?c tuy?n mua bán combo set menu dành ?u ái h?i viên VIP...?em doanh thu v??t xa mong ??i n?m ngoái t?ng tr??ng g?n m?c xx%!
